【周拾禄】平易近国时广东人曾不吃湖南大米稻

　　稻做学家周拾禄，字再中，1897年8月15日出生于浙江省义乌县佛堂镇舟墟村，少小家贫、停学后禄勤学不渝，15岁时考入公费杭州初级师范；结业后正在一个山村小学任教三年，又考入公费的南京高档师范（后改为东南大学农科、地方大学农学院）；大学结业后，到该校农业试验场处置水稻试验研究，从此终身献给了水稻科研和讲授事业。时值日本经济兴起，尤以水稻成长迅猛，单产为世界之冠；周拾禄便东渡日本就读于东京帝国大学。三年苦学后，周拾禄1933年回国任地方大学农学院传授；1936年，全国稻麦改良所成立，他被录用为技正，掌管水稻改良工做。那时广东大米不脚，多赖泰国、越南洋米，亟须操纵粤汉铁将湘米运济广东。其时有人认为广东人吃惯洋米，湘米质量较差，不合需要。于是，实业部派周拾禄赴粤查询拜访，卡脖子湘米销粤问题。周拾禄颠末查询拜访发觉湘米成分复杂，质量良莠纷歧，实业部提高进口税，减免省税，降低运价，劣米入粤。同时，周拾禄又向实业部正在湖南设立稻米查验所，掺水，实行稻米分级，励好米。1937年，实业部成立全国稻米查验监理处，下设湘米、赣米、皖米三省稻米查验所，并取农矿、交通、铁三部签定和谈，为湘米销粤、抵制洋米进口做出了贡献。全面抗和迸发后，全国稻麦改良所合并于地方农业尝试所，内迁至后方几省设立工做坐，周拾禄被调昆明任云南工做坐，着沉查询拜访了云南的水稻品种。采用最快的法子选优去劣，提高水稻出产的一项主要办法。1925年12月，国立东南大学农科第三届结业留宁同窗摄影。前左二为冯泽芳，前左三为邹钟琳，后左三周拾禄栽培稻的两个亚种：籼稻和粳稻，其发源国表里学者说法纷歧。丁颖说由野生稻演化为籼稻，再由籼稻演化为粳稻。周拾禄认为粳稻的发源是：粳稻发源于中国，中国的粳稻种植始于江淮平原，逐步扩大至全国；中国江淮平原、长江下逛地域的稆（lǚ）稻、浮稻是原始类型的粳稻，它具长芒、褐壳或黑壳、容易落粒、米质欠安等特点，后经驯化成为栽培粳稻。做为佐证，江苏省连云港市云台山麓的稆稻正在50—60年代仍是稻田自生自灭的杂草，通俗存正在于稻田之中，最初因精耕细做而根基灭迹。1941年夏日，周拾禄任江西大学农学院院长，后又兼任该校教务长。期间，他积极支撑前进学生。1942年上半年，训导长朱希亮思疑两论理学生是员，借故其学籍，惹起；1947年下半年，学生竞选的学生会理事向学校提出了若干要求，了校长林一平易近，又一次惹起了。正在中，周拾禄都坐正在学生一边，遭到了学生的取爱戴。1948年，周拾禄分开江西大学农学院，回到南京地方农业尝试所任稻做系技正。时值解放和平逼近南京，周拾禄姑且受命留守；其时的中农所还驻有一个团的戎行。正在全体留守人员的勤奋共同下，中农所完好无损地回到了人平易近的手里。南京解放后，中农所改建为华东农业科学研究所，周拾禄任副所长；正在此期间，华东农科所的工做规模、科研程度和各项成绩都处于全国领先地位。从1954年起，周拾禄兼任江苏省农林厅厅长；他把华东农科所的科学研究和江苏省农林厅的出产带领工做连系起来，正在江苏省积极奉行耕做轨制，徐淮地域的“旱地改水田”，里下河地域的“沤田改旱田”，太湖地域的“单季稻改双季稻”，并正在全省范畴内奉行“籼稻改粳稻”……使全省农业出产登上了一个新台阶。1957年，周拾禄被错划为，他身处顺境、并未泄气，他说：“小我得出事小，次要是把事业成长起来，把稻做科学手艺搞上去。”《稻做研究》和《稻做集论》两大本著做，就是正在被划为的环境下编写的。“”期间，他被下放到六合县，《稻做科学手艺》一书就是正在这段时间起头撰写的。1979年12月28日，如去向周拾禄叩安、愿先生安眠！周先生正在担任华东农科所副所长和江苏省农林厅厅长时，配有专车，1956年小儿子放寒假，周拾禄只同意带行李，叫小儿子步行回家。周先生和那一代的很多学问一样，公私分明、即“正曲、宽厚、、”。